Causse Marines Et caetera blanc 2015 0,75l

Causse Marines Et caetera blanc 2015 er en hvitvin som skiller seg ut i en familiedrevet vinkjeller dedikert til å fortelle terroiret gjennom viner med karakter. En etikett som kommer fra et middelhavsområde hvor jorden uttrykker klare mineraler og et tørt klima som gir balanserte modninger, og tilbyr i smaken en presisjon som tydelig bærer preg av produsentens håndverk. Historien til produsenten Causse Marines er knyttet til møtet mellom tradisjon og nysgjerrighet: en liten familiebedrift som tar vare på vinmarken med omsorg, bruker jordvennlige metoder, håndplukker druene, benytter diskret maskineri og søker kontinuerlig etter uttrykksrenhet. Bedriftens identitet er forankret i territoriet, i fellesskap og i ønsket om å tilby viner som kan fortelle hvem som lager dem, som en minneflaske som kan følge både måltidets øyeblikk og intime lesninger av landskapet som skaper den. Produksjonsfilosofien betyr å kombinere strenghet og åpenhet: nøye innhøsting, utvalg i vinmarken, skånsom pressing og rene gjæringer. Modningen skjer på fine bunnfall og i beholdere som bevarer friskheten, uten unødvendige og tunge inngrep, for å la frukten modnes med eleganse og uten tvang. De særpregede elementene og unikheten til Et caetera blanc ligger i en markert mineralitet og en aromatisk vertikalitet som veksler mellom modne sitrusfrukter, hvit fersken og lette blomsteraromaer, sammenflettet med hint av middelhavsurt og hvit pepper. I munnen tilbyr den en balansert struktur mellom fylde og raffinement, med en saltaktighet som leder avslutningen mot en ren og vedvarende lengde. Flaskens rolle i Causse Marines’ sortiment: Et caetera blanc fungerer som et referansepunkt for husets hvitviner, en ramme av eleganse som følger sjømatforretter, lette første retter og sommerlige vegetarretter, og styrker bildet av en vinkjeller som kan tilby en konsekvent uttrykk for terroiret. Avslutningsvis er Et caetera blanc en gjennomtenkt tolkning av middelhavets friskhet som belønner den som søker en intelligent og raffinert drikkeopplevelse, et ansvarlig og kompetent valg som reflekterer STELTs posisjonering.