Domaine Labet Savagnin-maserasjon 2020 AOC 0,75 l
Passer godt sammen med
Beskrivelse
Domaine Labet Savagnin Macération 2020 AOC 0,75 l fremstår som en karakterfull hvitvin fra hjertet av Jura, et land av stein og vind, der møtet mellom tradisjon og nysgjerrighet gir form til et elegant og autoritativt uttrykk.
Historien om Domaine Labet forteller om en vinbondefamilie med sterke bånd til området rundt Arbois og en søken som setter den daglige omsorgen for vinmarkene, skånsom bearbeiding og et langsiktig perspektiv i sentrum. Vinhuset har over tid bygget en identitet basert på oppmerksomhet på detaljer, klok bruk av naturressurser og ønsket om å tilby viner som uttrykker sitt opphav med presisjon og konsekvens.
Produksjonsfilosofien bygger på en varsom håndtering av vekstsyklusen, manuell innhøsting og spontan gjæring som gir druesorten Savagnin rom til å uttrykke sine særpreg. Den kontrollerte maserasjonen, med langvarig kontakt med skallene, gir vinen et lett ravfarget skjær og en struktur som understøtter friskheten uten å tynge det aromatiske uttrykket. Kontakt med beholdere som fremmer oksygentilførsel, lar vinen utvikle seg langsomt og gir en kompleksitet som blir rikere med tiden.
Blant de karakteristiske elementene finner vi en markant mineralsk spenst, ledsaget av toner av kandisert sitrus, bitter appelsinskall, tørket frukt og et hint av aromatiske urter som leder tankene til juras undergrunn. I munnen er uttrykket tørt, men omsluttende, med et fint perlemorsskjær av saltholdighet og en mineralitet som blir værende i avslutningen og gir renhet og dybde uten noen gang å bli overdrevet.
Innenfor produsentens sortiment representerer denne utgaven av Savagnin Macération en moderne tolkning av terroiret, i stand til å spille på lag med ulike ganer og matbord. Den er ideell til fyldige oster, små soppsupper, retter basert på ris eller avskallede kornsorter, og egner seg til gjennomtenkte smaksopplevelser der det sensoriske minnet gjenoppdager områdets historie.
Avslutningsvis kommer forbindelsen til STELTs filosofi til uttrykk i hver detalj: Denne strenge, autentiske og essensielle vinen inviterer deg til å stoppe opp, følge utviklingen og anerkjenne konsekvensen i et arbeid som ser på tiden som terroirets viktigste allierte.
Informasjon om frakt
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved bruk av sertifiserte emballasjer og løsninger som er egnet for oppbevaring og transport av vin.
Bestillinger sendes med utvalgte bud og sendes vanligvis innen 1–3 virkedager.
Kostnader og leveringstider er alltid synlige før bestillingen bekreftes.
Noen produkter eller spesialformater kan kreve ulik behandlingstid.
For spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøpet.
For forsendelser utenfor EU påløper skatter og avgifter fra mottakerlandet, som ikke kan forhåndsbestemmes.
