Domaine Leroy Bourgogne Aligoté 2014 AOC 0,75l

Domaine Leroy Bourgogne Aligoté 2014 AOC 0,75l er en hvitvin som kommer fra Borgogna, hvor Aligoté, ofte tilbakeholden, blir fremhevet med en tolkning preget av strenghet og nøkternhet som taler til nåtiden uten å påberope seg en episk fortid; årgangen 2014, nøye ivaretatt i vinmarken og kjelleren, gir en balanse mellom moden frukt og skarp friskhet, som gir en følelse av lysstyrke og en lett, men tilstedeværende struktur, ideell for de som søker en karakterfull, men tilgjengelig Borgogna. Historien til Domaine Leroy er historien om en bedrift som har utvidet sin identitet ved å satse på terroir som et felles språk: en referanse i Borgogna, fokusert på nøye pleie av vinmarkene, håndplukkede druer og en kjellerdrift preget av minimal inngripen og temperaturkontroll under gjæringen, elementer som lar vinen bevare fruktens renhet uten tvang eller overdreven fatlagring. En særpreget egenskap ved denne Aligoté er fruktens klarhet, en subtil mineralitet og en presis smak som skiller den fra mer generelle, nøkterne produksjoner: man aner en struktur av saltaktighet som støtter smaken og en elegant progresjon som følger med avslutningen, hvor noter av hvit frukt, sitronskall og en delikat blomsteraktig tone som minner om sommerens markblomster i vinmarken, kommer frem. Når det gjelder stil, plasserer Domaine Leroy Bourgogne Aligoté 2014 seg som en ideell ramme innen produsentens sortiment: det er ikke en forenkling, men en troverdig brikke for de som ønsker en tilgjengelig Borgogna uten å gi avkall på den kvalitetsmessige strengheten som kjennetegner huset, og tilbyr en allsidighet som passer til mange gastronomiske anledninger uten å miste sin identitet. Vinen passer perfekt både som aperitiff og til mat, med sjømatretter eller ferske oster, og gir et sensorisk uttrykk som er i tråd med STELTs posisjonering, som vektlegger autentisitet, presisjon og en moderne tolkning av terroir.