Pierre Andrey Eau-de-vie de marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75 l

Pierre Andrey Eau de vie de Marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75 l er et destillat som hyller tradisjonen med marc – den delen av druemosten som blir igjen etter gjæringen, og som, destillert av erfarne hender, bringer vinmarkens minne tilbake i glasset. Pierre Andrey er en familiebedrift med dype røtter i det franske landskapet: en enkel historie ledsaget av en kontinuerlig søken etter kvalitet, nøye utvelgelse av de beste drueskallene og en kort produksjonskjede som gjør det mulig å kontrollere hvert trinn, fra råvaren til innpakningen. Produksjonsfilosofien prioriterer en nøktern, men nysgjerrig tilnærming, med kobberalambikker som fremhever den aromatiske rikdommen uten å overlesse den, streng kontroll av alkoholstyrken og en kort modning i nøytrale beholdere for å bevare karakterens renhet. EDV18dj2 utmerker seg med en tydelig aromatisk tekstur og elegant fylde: toner av kvedeeple og tørket aprikos, antydninger av sitrusskall og et lett krydderpreg som minner om hvit pepper, alt omsluttet av en fruktig glans som forblir frisk i avslutningen. Strukturen er tørr og myk på samme tid, og passer både til raffinerte aperitiffer og ettertenksomme smaksøyeblikk, uten å påtvinge seg, men med et behagelig og særpreget nærvær. Eau de Vie de Marc har en fremtredende plass i produsentens sortiment takket være evnen til å formidle en original tolkning av marc – en tolkning som forener tradisjon og modernitet uten å svikte råvaren. Dette er et produkt som vektlegger balansen mellom håndverk og stil, utviklet for dem som søker autentisitet og allsidighet, og som er klar til å utvikle seg over tid under kontrollerte forhold. På flaske à 0,75 liter representerer Pierre Andrey EDV18dj2 en viktig del av serien og produsentens filosofi – et pålitelig valg for dem som setter pris på det franske terroirets nøkternhet og presisjon, et raffinement som ledsager både måltider og samtaler. Et valg fra STELT.