Almaviva Puente Alto 2000 0,75l
Passer godt sammen med
Beskrivelse
Almaviva Puente Alto 2000, 0,75 l er en rødvin som tolker en moden side av den bordelaiske tradisjonen i den unike konteksten til Valle del Maipo, ved Puente Alto, der appellasjonen uttrykker en konstant og streng geografi. Flasken gjenspeiler en årgang som krevde tålmodighet og følsomhet i håndteringen av druene – en prosess som lar en helhetlig dybde tre frem, vanskelig å oppnå i unge viner.
Produsenten Almaviva oppsto gjennom møtet mellom visjonen til Baron Philippe de Rothschild og Concha y Toros lange erfaring – et prosjekt som ble innviet på 1990-tallet for å skape viner som gjenspeiler både bordelaise-presisjon og det chilenske terroirets vitalitet. Med tiden har vinhuset blitt et referansepunkt for dem som søker kontrollert kompleksitet og lagringsdyktighet, samtidig som det har bevart en sterk gruppeidentitet og en kompromissløs omsorg for hele produksjonskjeden.
Produksjonsfilosofien prioriterer omhyggelig vinmarksarbeid, moderate avlinger og et strengt utvalg av druer, støttet av en vinifikasjon som balanserer friskhet og modenhet. Modningen skjer delvis på barriques og i store fat, med perioder som konsoliderer struktur og kompleksitet uten å skjule fruktens renhet.
Det som skiller Almaviva Puente Alto 2000, er samspillet mellom tetthet og tekstur: Bruken av Cabernet Sauvignon som ledende drue, supplert av komponenter som leder tankene til Carménère og andre tradisjonelle druesorter i området, skaper en klassisk, men ukonvensjonell aromatisk profil, med elegant tanninstruktur, en subtil mineralitet og et hint av kakao og grafitt som forlenger avslutningen.
Ved åpning har vinen en intens rubinrød farge med granatrøde refleksjoner, noe som signaliserer en moden vin. Bouqueten byr på noter av modne mørke frukter, solbær og plommer, ledsaget av søte kryddertoner, fint ristet tobakk og et streif av grafitt. I munnen viser den en velbalansert struktur, silkeaktige tanniner, kontrollert syre og en lang ettersmak som etterlater inntrykk av polert treverk og svart pepper.
Innenfor Almavivas sortiment representerer Puente Alto 2000 et varslet høydepunkt for vinhuset – en moden tolkning som inviterer til videre lagring, men som allerede i dag kan by på dybde i smakinger, samtidig som den passer til komplekse kulinariske tilberedninger og øyeblikk for vinøs fordypning.
I STELTs utvalg kan Almaviva Puente Alto 2000 betraktes som en historie om terroir og stil som inviterer til et bevisst forbruk. Den byr på en eksklusiv opplevelse som kan ledsage et gjennomtenkt måltid og selve smakingens tid – uten hastverk.
Informasjon om frakt
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved bruk av sertifiserte emballasjer og løsninger som er egnet for oppbevaring og transport av vin.
Bestillinger sendes med utvalgte bud og leveres vanligvis innen 1–3 virkedager.
Kostnader og leveringstider vises alltid før bestillingen bekreftes.
Noen produkter eller spesielle formater kan kreve ulik behandlingstid.
For spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøp.
For forsendelser utenfor EU påløper skatter og avgifter fra mottakerlandet, som ikke kan forhåndsbestemmes.
