Château L’Évangile Pomerol rødvin 1993 AOC 0,75l
Passer godt sammen med
Beskrivelse
Chateau L'Evangile Pomerol Rouge 1993 AOC 0,75 l er et innblikk i et av de mest raffinerte uttrykkene fra Bordeauxs høyre bredd, der terroiret i Pomerol former en Merlot med stor fasthet, beriket av innslag av Cabernet Franc som trer frem med tiden. I denne årgangen er rubinfargen dyp og uttrykksfull, med granatrøde reflekser; på nesen utfolder det seg en kompleksitet som kombinerer mørk frukt, jordlige toner og et lett, velintegrert preg av tre, og varsler en smaksopplevelse preget av balanse og lang lagringsevne.
Produsentens historie og husets identitet: Chateau L'Evangile er en juvel blant de historiske eiendommene i appellasjonen Pomerol, et område med en sterk kvalitetsorientering snarere enn masseproduksjon. Eiendommen utmerker seg med en detaljfokusert tilnærming som gjennomsyrer alle ledd, fra vinmarksarbeidet til arbeidet i kjelleren, alltid med mål om å fremheve terroirets opprinnelige karakter. Husets identitet er forankret i området, i respektfull dialog med tradisjonen og med en vedvarende nysgjerrighet på metoder som forbedrer jordsmonnets helse og druenes kvalitet.
Produksjonsfilosofi og arbeidsmetode: Kjellerens filosofi bygger på nøye vinmarksforvaltning, manuell innhøsting, begrensede avlinger og en gjæring som respekterer råmaterialet. Modningen foregår på fat som legger til rette for en langsom og kontrollert utvikling, slik at vinen kan utvikle tekstur, aromatikk og en dynamisk fylde uten å overdøve den opprinnelige frukten. Denne omhuen gir vinen en bemerkelsesverdig lagringsevne, slik at den kan ledsage smaksrike retter og gi den som smaker, en gradvis forståelse av vinens utvikling over tid.
Særpreg og egenart sammenlignet med andre lignende produsenter: Det som skiller Chateau L'Evangile i denne årgangen, er balansen mellom behersket kraft og elegant ynde. Teksturen er silkemyk, tanninstrukturen er tydelig, men avrundet, og den typiske mineraliteten fra Pomerol oppleves som et subtilt spor som støtter frukten uten å dominere. Buketten utvikler utallige nyanser: moden plomme, bjørnebær, fin kakao, et lett preg av lær og søte kryddertoner som antyder en dybde bare tiden kan avdekke. Sammenlignet med andre viner i samme klasse har den en evne til å opprettholde en harmonisk dialog mellom frukt, fylde og syre, med et åpent og stimulerende potensial for videre utvikling.
Stilistiske og sensoriske egenskaper beskrevet på en narrativ måte: I munnen viser vinen en kontrollert tetthet, en fløyelsmyk tanninstruktur og en vertikal oppbygning som bærer en lang og ettertenksom ettersmak. Balansen mellom saftig mørk frukt og krydrede toner skaper et inntrykk av langlivet raffinement, mens den friske syren holder munnen livlig og klar for nye smaksinntrykk selv etter mange minutters smaking. Dette er en vin som inviterer til en grundig smaksopplevelse, og som bør nytes langsomt, som et møte med minnene fra et terroir.
Vinens rolle i produsentens sortiment: I Chateau L'Evangiles sortiment står 1993-årgangen som et vitnesbyrd om lagringsevne og identitet. Den er et valg for dem som søker en autentisk tolkning av Pomerol, en vin som kan ledsage ettertenksomme øyeblikk og spille hovedrollen i en samling som verdsetter historiske årganger og nyanserte smaksopplevelser. En vin som legemliggjør tilbakeholdenhet, dybde og et løfte om videre utvikling over tid, perfekt i tråd med STELTs posisjonering innen avmålt eleganse og sensorisk stringens.
Informasjon om frakt
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved bruk av sertifiserte emballasjer og løsninger som er egnet for oppbevaring og transport av vin.
Bestillinger sendes med utvalgte bud og leveres vanligvis innen 1–3 virkedager.
Kostnader og leveringstider vises alltid før bestillingen bekreftes.
Noen produkter eller spesielle formater kan kreve ulik behandlingstid.
For spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøp.
For forsendelser utenfor EU påløper skatter og avgifter fra mottakerlandet, som ikke kan forhåndsbestemmes.
