Il Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75 l er et uttrykk for stor eleganse, skapt i møtet mellom terroir, omhyggelig håndverk og en familietradisjon med dype røtter i Côte d'Or; i denne flasken er presisjon det viktigste: modne røde frukter, en raffinert tekstur og en friskhet som synes å være meislet ut over tid, og som bevarer balansen selv etter flere års lagring i vinkjelleren hjemme; betegnelsen Chambolle-Musigny Premier Cru antyder allerede et nivå av eksponering og kompleksitet som her kommer til uttrykk gjennom Les Feusolettes, en parsell som kombinerer lett leirholdig jordsmonn med en helling som konsentrerer lyset til én enhetlig glød; produsenten Mugneret-Gibourg, hvis filosofi setter respekt for innholdet først, har gjennom årene bygget en identitet basert på oppmerksomhet i vinmarken, minimale inngrep og en kjeller som fremhever råvarens kvaliteter uten å tvinge den; husets historie er historien om en familie som har bevart omsorgen for hver parsell og skapt viner som puster terroiret og trenger tid for å fortelle sin historie: sammensetningen av jordsmonnene, valget av franske eikefat med ulik grad av modning og den kontrollerte lagringen lar 2013-årgangen uttrykke en kremet struktur og et vell av aromaer, fra kirsebær og rips til subtile florale toner av fiol og hvit pepper, uten hastverk; Les Feusolettes har en særegen karakter: en elegant tekstur, en polert tanninstruktur og en tydelig mineralitet som etterlater en saltaktig avslutning og inviterer til å tenke på hvordan denne vinen kan ledsage retter med sopp, mildt vilt eller vellagrede oster; i Mugneret-Gibourgs sortiment er Les Feusolettes Premier Cru en referanse for renhet og stilistisk konsekvens, og den formidler produsentens identitet uten å miste årgangens særpreg; avslutningsvis samsvarer denne flasken med STELTs posisjonering: en vin som ikke frykter tidens gang, men henter en raffinert modenhet fra den, og som kan deles ved spesielle anledninger, men også verdsettes av dem som søker et autentisk uttrykk for terroiret i Bourgogne.