Marc Roy

Vingården holder til i Gevrey-Chambertin og drives av Alexandrine Roy, familiens fjerde generasjon, som har hatt ansvaret siden 2003 etter faren Marc og i dag leder arbeidet i vinmarkene, kjelleren og salget. Eiendommen omfatter rundt fire hektar, nesten alt i Gevrey, med en liten parsell i Marsannay.

Arbeidet er uttalt tradisjonelt: manuell innhøsting, full avstilking, stedegne gjærstammer og skånsom pressing, med en bruk av treverk som ikke skal merkes. Rødvinene lanseres i noen få cuvéer fra landsbyen, blant annet Vieilles Vignes, Clos Prieur og Cuvée Alexandrine, sistnevnte laget utelukkende av milleranderte druer.

STELT-utvalget gjelder husets eneste hvitvin, Marsannay Les Champs Perdrix, fra en høytliggende vinmark på grensen mot Fixin, i årgang 2017 og formatet 0,75 liter. Verifisert opprinnelse.