Borgogno Rivata Langhe Arneis 2024 DOC 0,75l

Borgogno Rivata Langhe Arneis 2023 Langhe Arneis DOC 0,75l er en produksjon som kommer fra Langhe i Piemonte, hvor druesorten Arneis finner sitt mest karakteristiske habitat; Rivata-prosjektet forteller en historie om en nøye og balansert vinproduksjon mellom tradisjon og moderne metoder. Produsenten Borgogno, et historisk hus i Piemonte, bygger sin identitet på en filosofi med fokus på området, kontroll over hele produksjonskjeden og oppmerksomhet på detaljer gjennom alle faser, fra vinmark til glass, og tilbyr en serie som fremhever de autentiske terroir-referansene uten å ty til kunstige virkemidler. Produksjonsfilosofien prioriterer målrettede inngrep, ryddige kjellerpraksiser, gjæring og modning styrt av stabil temperatur og bruk av rustfritt stål for å bevare den aromatiske renheten og den karakteristiske friskheten til Arneis. En særpreget egenskap ved denne vinen er presisjonen i hvordan aromaene åpner seg, med en duftprofil som blander modne sitrusfrukter, noter av hagtorn og et lett floralt preg, støttet av en polert mineralitet som minner om de kalkrike jordene typiske for Rivata-området. I munnen viser den en smidig, men tilstedeværende struktur, middels fylde, balansert saltighet og en vedvarende ettersmak som følger uten å trette; balansen mellom livlig syre og aromatisk friskhet gjør Rivata Langhe Arneis til et allsidig valg, som kan følge sjømatforretter, aromatiske risretter eller ferske oster, samtidig som den gir rom for refleksjon over årgangen. Innen Borgognos sortiment fremstår Rivata Langhe Arneis som en inngangsport til et tydelig hvitt tilbud som ikke går på kompromiss med eleganse og uttrykk for terroir, samtidig som den beholder den lette karakteren typisk for en sommerlig vin. Flasken på 0,75 liter er laget for de som ønsker å oppdage essensen av Piemonte i en praktisk og tilgjengelig form, uten å miste evnen til å utvikle seg over tid ved riktig lagring. Avslutningsvis innkapsler Borgogno Rivata Langhe Arneis 2023 Langhe Arneis DOC 0,75l STELT-ånden: nøktern, presis, forankret i området, og i stand til å tilby en autentisk sensorisk fortelling selv i sin enkle form.