Cachat-Ocquidant Corton Grand Cru Clos des Vergennes Monopole 2006 0,75l

ในแก้วของ Cachat-Ocquidant Corton Grand Cru Clos des Vergennes Monopole 2006 0,75ลิตร แสดงออกถึงเอกลักษณ์ของ terroir: Corton Grand Cru ที่แสดงออกใน Clos des Vergennes ซึ่งเป็น monopole ประวัติศาสตร์ของทรัพย์สินนี้ ถ่ายทอดเรื่องราวของดิน ฟ้าอากาศ และความชำนาญที่สามารถบอกเล่าปีที่เข้มข้นจนต้องใช้ความอดทนก่อนจะเปิดเผยตัว บริษัท Cachat-Ocquidant ก่อตั้งขึ้นจากการผสมผสานระหว่างประเพณีครอบครัวและความอยากรู้อยากเห็นอย่างต่อเนื่องในการตีความดินแดนที่ซับซ้อนในแบบร่วมสมัย: ปรัชญาที่เน้นที่ไร่องุ่น สุขภาพของดิน และการผลิตไวน์ที่ให้ความสำคัญกับความแม่นยำ ความสมดุลระหว่างผลไม้และความประณีต รวมถึงการจัดการที่มุ่งรักษาการพบกันระหว่างโครงสร้างและความสง่างาม เป็นโครงการที่ตั้งอยู่บนการปฏิบัติที่ใส่ใจและโรงบ่มไวน์ที่ให้คุณค่ากับความสมบูรณ์ของผลไม้ หลีกเลี่ยงความฟุ้งเฟ้อ: โครงสร้างชัดเจน แทนนินถูกควบคุม และความสดชื่นไม่เคยถูกสละเพื่อความรวดเร็วที่เกินไป ปี 2006 มอบโปรไฟล์กลิ่นที่น่าดึงดูด ด้วยฐานของเชอร์รี่สุกและสตรอว์เบอร์รีเงียบ ๆ กลิ่นป่าระดับต่ำ พริกไทยขาว และความแร่ธาตุที่เตือนให้นึกถึงหินปูนของดิน; รสชาติแสดงถึงพลังแต่มีชีวิตชีวา โครงสร้างที่ดูเหมือนจะถักทอความหนาแน่นและความชัดเจน เป็นลวดลายที่เรียบเนียนที่ยืดออกไปในตอนท้ายอย่างไม่รีบร้อน ทิ้งร่องรอยของกราไฟต์ เหล็ก และกลิ่นบัลซามิกที่แผ่วเบา ในกลุ่มไวน์ที่ผลิตโดย Cachat-Ocquidant, Corton Grand Cru Clos des Vergennes Monopole นี้อยู่ในตำแหน่งสูงสุดในฐานะสัญลักษณ์ของอัตลักษณ์: เป็นจุดอ้างอิงสำหรับผู้ที่มองหาไวน์ที่สามารถบอกเล่า terroir ของบูร์กอญด้วยบุคลิกที่โดดเด่น และเหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารซับซ้อนและช่วงเวลาของการไตร่ตรองทางกูร์เมต์อย่างเรียบง่าย เป็นไวน์ที่เชิญชวนให้บ่มอย่างควบคุม มีบทสนทนาที่ยาวนานกับเวลา และการชิมที่เน้นความช้า ความแม่นยำ และความลึกซึ้ง สอดคล้องกับตำแหน่งของ STELT