อูแบร์ ลามี ชาสซาญ-มงตราเชต์ พรีเมียร์ ครู เลอ มาเชอเรล 2003 0,75 ลิตร

Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Macherelles 2003 คือไวน์หนึ่งขวดที่ถ่ายทอดความเป็นบูร์กอญด้วยความแม่นยำชัดเจนและความมีมิติในแนวดิ่งซึ่งเชื้อเชิญให้ค่อย ๆ ลิ้มรส มอบภาพสะท้อนอันสุกงอมของแตร์วัวร์ Les Macherelles และลายเซ็นด้านสไตล์ของหนึ่งในผู้ผลิตที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดแห่งโกตเดอโบน บ้าน Hubert Lamy ถือกำเนิดจากความมุ่งมั่นของครอบครัวที่มีต่อชาร์ดอนเนย์คุณภาพสูง ซึ่งได้รับการเพาะปลูกอย่างพิถีพิถันและขับเคลื่อนด้วยปรัชญาที่ให้ความสำคัญกับความซื่อตรงต่อผืนดิน ระเบียบวินัยในการทำงาน และความอดทนต่อกาลเวลา ปัจจุบันบ้านแห่งนี้ยังคงรักษาบุคลิกอันสุขุมแต่เป็นตัวของตัวเอง สามารถเปลี่ยนแต่ละปีให้กลายเป็นอัตลักษณ์เฉพาะตัวได้ ในบริบทของแหล่งผลิต Les Macherelles โดดเด่นในฐานะผลลัพธ์ของการเลือกแตร์วัวร์ที่ให้ความสำคัญกับดินปูนและทำเลที่สามารถเก็บรักษาแสงไว้ได้ ขณะเดียวกันก็ยังคงมอบความตึงกระชับ ส่วนวินเทจ 2003 ซึ่งมีอากาศอบอุ่นและให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ ได้ผลักดันกลิ่นหอมและโครงสร้างไปสู่สมดุลที่สง่างามอย่างเป็นธรรมชาติ โดยหลีกเลี่ยงความหนักอึ้งซึ่งมักพบในไวน์เก่าเมื่อรายละเอียดได้รับการดูแลโดยผู้เชี่ยวชาญ ปรัชญาการผลิตของบ้านแห่งนี้ตั้งอยู่บนการทำไวน์ที่เคารพวัตถุดิบ และเลือกใช้ภาชนะที่สามารถถ่ายทอดความบริสุทธิ์และความเป็นแร่ธาตุ พร้อมการบ่มที่ช่วยตอกย้ำความมีมิติในแนวดิ่งของผลไม้และเนื้อสัมผัสอันประณีตของกลิ่นผลไม้เนื้อขาว ซิตรัสสุก และโทสต์บางเบาที่เผยตัวอย่างสุขุมในช่วงท้าย สิ่งที่ทำให้ Premier Cru นี้แตกต่างจากชาร์ดอนเนย์อื่น ๆ ในภูมิภาค คือความสามารถในการสานความกว้างขวางบนเพดานปากเข้ากับโครงสร้างที่สะอาดชัดเจนเข้าด้วยกัน ทั้งความหวานที่ถูกควบคุมด้วยความเป็นกรด ความเค็มแร่ธาตุที่ชวนให้นึกถึงหิน และโครงสร้างกลิ่นหอมที่ซิตรัส อัลมอนด์ และนวลเนยเค็มปรากฏเด่นโดยไม่เคยกลบภาพรวม ภายในไลน์ผลิตภัณฑ์ของ Hubert Lamy วินเทจนี้มีความสำคัญในฐานะเครื่องยืนยันถึงศักยภาพในการบ่มอันยาวนาน และความสามารถในการพัฒนาอย่างงดงามตามกาลเวลา มอบหน้าต่างให้ผู้ดื่มได้มองย้อนสู่อดีตอันใกล้และสัมผัสคำมั่นสัญญาของความเป็นเลิศจากชนบทที่ได้รับการดูแลอย่างเคร่งครัด สอดคล้องกับจุดยืนของ STELT นั่นคือทางเลือกที่เปี่ยมด้วยความสุขุม ความลุ่มลึก และความเชื่อมั่นในกาลเวลา สามารถอยู่เคียงข้างช่วงเวลาแห่งการใคร่ครวญอย่างสงบ และกลายเป็นส่วนหนึ่งอย่างถาวรในคอลเลกชันของผู้แสวงหาความแท้จริงและสไตล์