Borgogno Rivata Langhe Arneis 2024 DOC 0,75l

Borgogno Rivata Langhe Arneis 2023 Langhe Arneis DOC 0,75l er en produktion, der stammer fra Langhe i Piemonte, hvor druesorten Arneis finder sit mest karakteristiske levested; Rivata-projektet fortæller en historie om en omhyggelig vinavl, der balancerer mellem tradition og moderne metoder. Producenten Borgogno, et historisk hus i Piemonte, bygger sin identitet på en filosofi med fokus på området, kontrol af forsyningskæden og opmærksomhed på detaljer gennem alle faser, fra vinmark til glas, og tilbyder en serie, der fremhæver terroirets autentiske referencer uden at ty til kunstgreb. Produktionsfilosofien foretrækker afmålte indgreb, ordnede kældermetoder, gæring og lagring styret af en stabil temperatur og brug af rustfrit stål for at bevare den aromatiske renhed og den karakteristiske friskhed i Arneis. En særpræget egenskab ved denne vin er præcisionen i, hvordan duftene folder sig ud, med en duftprofil, der blander modne citrusfrugter, noter af hvidtjørn og et let floralt præg, understøttet af en blød mineralitet, der minder om de kalkholdige jorde, der er typiske for Rivata-området. I munden afslører den en smidig, men tilstedeværende struktur, en medium krop, en afmålt saltethed og en vedvarende eftersmag, der ledsager uden at trænge sig på; balancen mellem livlig syre og aromatisk friskhed gør Rivata Langhe Arneis til et alsidigt valg, der kan ledsage fiskeforretter, velduftende risottoer eller friske oste, samtidig med at den giver stof til eftertanke om årgangen. Inden for Borgognos sortiment præsenterer Rivata Langhe Arneis sig som en indgang til et klart defineret hvidvinsudvalg, der ikke går på kompromis med elegance og territorial udtryk, selv i den lethed, der er typisk for en sommerlig vin. Flasken på 0,75 liter er designet til dem, der ønsker at opdage essensen af Piemonte i en håndterbar og tilgængelig form, uden at miste evnen til at udvikle sig over tid, hvis den opbevares under passende forhold. Afslutningsvis indkapsler Borgogno Rivata Langhe Arneis 2023 Langhe Arneis DOC 0,75l STELT-ånden: afdæmpet, præcis, forankret i området og i stand til at tilbyde en autentisk sanselig fortælling, selv i sin enkle form.