Vietti Nebbiolo Perbacco 2023 DOC 0,75l

Vietti Nebbiolo Perbacco 2023 DOC Langhe er en rødvin, der præsenterer sig som en elegant fortolkning af Nebbiolo i Langhe, Piemonte, og tilbyder en friskhed fyldt med karakter, som inviterer til en langsom opdagelse af området; druerne, nøje udvalgt og høstet på toppen af modenheden, udtrykker en region, hvor kalkholdige jordbund og bjergventilation former fine tanniner og livlig rød frugt; Viettis historie er dybt forbundet med Langhe: en tradition af vinbønder, der over tid har opbygget et ry baseret på loyalitet over for terroiret og målet om at løfte Nebbiolo uden at gå på kompromis med tilgængelig elegance; virksomhedens identitet bygger på en produktionsfilosofi, der prioriterer vinmarkens pleje, et vineri hvor temperaturen overvåges nøje, og en lagring, der kombinerer ståltanke for varietal renhed med en kort periode på træ for blødhed og kompleksitet; sammenlignet med lignende vine skiller Perbacco sig ud ved en elegant aromatisk præcision, en let mineralitet og en glat tanninstruktur, elementer der fortæller om en klart defineret oprindelse og en ikke-påtrængende vinifikation; de sensoriske karakteristika fremstår som en fortælling: bouquet af viol, moden kirsebær og fine krydderier, saltethed og friskhed sammen med en rund struktur i munden, med integrerede tanniner, livlig syre og en lang eftersmag, der minder om røde frugter og en let balsamisk tone; Vietti Nebbiolo Perbacco 2023s rolle i virksomhedens sortiment er som en raffineret indgangsport, der kan tilbyde kvalitet og balance uden at kræve lang lagring, samtidig med at den har et udviklingspotentiale over tid og bred gastronomisk kompatibilitet med piemontesiske retter; endelig repræsenterer denne vin for STELT et velinformeret valg: autentisk, defineret og holdbar over tid, i stand til stilfuldt at ledsage både hverdagens lejligheder og opmærksomme smagninger med fokus på terroiret.