Stroebel Coteau champenois Rouge Meunier 2018 AOC 0,75l

Stroebel Coteau champenois Rouge Meunier 2018 AOC 0,75l er en rødvin, der stammer fra hjertet af Champagne og giver en autentisk fortolkning af Côteaux Champenois samt bringer dybden fra et terroir, hvor Meunier udtrykker karakter, elegance og en umiddelbart genkendelig personlighed, frem i glasset. Stroebel-vingården forener historie, terroir og en produktionsfilosofi baseret på respekt for vinmarken og omhyggelig kontrol af vinificeringen. Der lægges vægt på jordnære dyrkningsmetoder, tålmodig håndtering af modningen og en afstemt lagring, der bevarer friskhed og fylde. Vingårdens historie er familiær, men samtidig orienteret mod dialog med moderne teknikker, og den fremhæver vinmarkernes biodiversitet samt plejen af hver enkelt parcel. Hver årgang udtrykker således en konsekvens, der rækker ud over tidens mode. Blandt de særlige kendetegn er valget om at tilbyde en enkeltdruevin på Champagne, hvor kompleksiteten i Pinot Meunier dyrket på ler- og kalkholdig jord udnyttes: farve, aromaer og tanniner flettes sammen i en balance, der gør vinen umiddelbart drikkeklar, men som også kan udvikle sig over tid. Den sensoriske profil udfolder sig således: Den intense rubinrøde farve lysner langs kanterne, næsen afslører skovfrugt, kirsebær og hindbær med krydrede noter og en let mineralitet; i munden kommer den med en silkeblød struktur, god syre og en vedvarende afslutning, der efterlader spor af kakao og peber. I Stroebels sortiment er Rouge Meunier 2018 et referencepunkt for et publikum, der værdsætter terroiret: Det er ikke blot en bordvin, men en oplevelse, der inviterer til at smage forskellige tidsforløb og raffinerede kombinationer samt til at opleve producentens evne til at fortælle om Champagne uden at give afkald på identiteten som rødvin. Kort sagt er det et tilbud, der forener terroir og savoir-faire: Ud over at være umiddelbart drikkeligt lover det struktur og modenhed og foreslår kombinationer med retter af middel kompleksitet samt hviletid i hjemmets vinkælder. I tråd med STELT-positioneringen repræsenterer Stroebel Coteau champenois Rouge Meunier 2018 AOC 0,75l et karakterfuldt valg for dem, der søger autenticitet, overensstemmelse mellem Champagne-terroiret og vinmæssigt håndværk, og en vin, der kan ledsage rolige stunder og samtaler.