Bordeaux

Bordeaux ist die Region, die das Konzept des lager- und sammelwürdigen Weins selbst geprägt hat – mit einer Hierarchie von Châteaux und einer Klassifikation, die den internationalen Markt seit über anderthalb Jahrhunderten prägen.

Am linken Ufer bringt Cabernet Sauvignon Weine mit tanninreicher Struktur und außergewöhnlich langer Haltbarkeit hervor; am rechten Ufer, in Pomerol und Saint-Émilion, verleiht Merlot ihnen fleischigere Profile und eine frühere Zugänglichkeit. Der Ausbau im Barrique und die Assemblage verschiedener Rebsorten bleiben die beiden prägenden Instrumente dieses Stils.

Die STELT-Auswahl umfasst klassifizierte Châteaux und gereifte Jahrgänge, die bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit mit überprüfter Herkunft gelagert werden.