Burgund

Das Burgund ist das Gebiet, in dem das Konzept des Terroirs seinen extremsten Ausdruck erreicht: Boden, Mikroklima und die Hand des Menschen erzeugen selbst zwischen nur wenige Meter voneinander entfernten Weinbergen wahrnehmbare Unterschiede. Als Reich von Pinot Noir und Chardonnay ist die Region in Parzellen unterteilt, die als Village, Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind – von der Côte de Nuits über die Côte de Beaune, die Côte Chalonnaise und den Mâconnais bis nach Chablis.

Die STELT-Auswahl vereint traditionsreiche Domaines und handwerkliche Erzeuger, die sich durch niedrige Erträge, einen respektvollen Weinbau und einen Stil auszeichnen, der Feinheit und Entwicklung im Laufe der Zeit bevorzugt. Jede Flasche wird unter kontrollierten Bedingungen gelagert und verfügt über eine lückenlos dokumentierte Herkunft.