Yann Durieux Recrue des Sens CR 2018 AOC 0,75 l ist ein Wein, der aus der sorgfältigen Arbeit eines kleinen handwerklichen Betriebs hervorgeht, eingebettet in ein Umfeld, in dem das für die AOC typische geografische Gebiet als Rahmen für Authentizität und Verantwortung gegenüber der Region dient. Die Geschichte des Produzenten verbindet sich mit einer Unternehmensphilosophie, die Methode, Forschung und Respekt vor den Jahreszeiten in den Mittelpunkt stellt und die tägliche Arbeit im Weinberg und im Keller würdigt, um lebendiges und charaktervolles Lesegut zu gewinnen; die Produktionsphilosophie beruht auf einer gezielten Bewirtschaftung der Ernte, Handlese, sorgfältiger Auswahl der Trauben und spontanen Gärungen in neutralen Behältern, mit Ausbauten, die darauf ausgelegt sind, die ursprünglichen Aromen zu bewahren und eine präzise Gaumenwirkung ohne Übertreibungen zu ermöglichen; zu den charakteristischen Elementen gehören eine elegante Struktur und eine ausgeprägte Mineralität, eine Textur, die den Gaumen umhüllt, ohne ihn zu ermüden, sowie die Fähigkeit, einen klar definierten Charakter auszudrücken und zugleich auch für jene zugänglich zu bleiben, die sich erstmals dieser Weinkategorie nähern; die stilistischen und sensorischen Eigenschaften entfalten sich in Bildern reifer Früchte, leichten würzigen Noten und einer Frische, die einen langen und unvorhersehbaren Verlauf trägt, zugleich ein gut ausbalanciertes Tanningefüge und eine geschmackliche Klarheit bietet, die zu einer zweiten Verkostung einlädt; innerhalb des Sortiments des Produzenten nimmt CR 2018 aufgrund seiner Fähigkeit, Terroir, Technik und persönliche Intuition zu verbinden, eine herausragende Stellung ein und stellt eine Referenz für alle dar, die Weine suchen, die Momente gastronomischer Selbstbesinnung oder gepflegter Geselligkeit begleiten können; dieser Wein richtet sich an jene, die charaktervolle Weine schätzen, die ohne unnötigen Schmuck eine Geschichte erzählen, und fügt sich in einen Entdeckungsweg ein, der Geduld und Neugier belohnt; im Einklang mit der Positionierung von STELT unterstreicht die Beschreibung von Recrue des Sens CR 2018 Schlichtheit, Qualität und Authentizität: eine Einladung zur bewussten Erkundung von Körper und Seele des Weins.
