Pierre Andrey Eau de vie de Marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75l ist ein Destillat, das die Tradition des Marc zelebriert, jenes Mostanteils, der nach der Gärung zurückbleibt und, mit erfahrenen Händen destilliert, die Erinnerung an den Weinberg ins Glas zurückbringt. Das Unternehmen Pierre Andrey ist ein familiärer Betrieb, der tief in der französischen Region verwurzelt ist: eine einfache Geschichte, begleitet von einer kontinuierlichen Suche nach Qualität, der sorgfältigen Auswahl der besten Schalen und einer kurzen Lieferkette, die eine Kontrolle jedes Schritts vom Rohstoff bis zur Abfüllung ermöglicht. Die Produktionsphilosophie bevorzugt eine schlichte, aber neugierige Verarbeitung in Kupferbrennblasen, die den aromatischen Reichtum zur Geltung bringen, ohne ihn zu überladen, eine strenge Kontrolle des Alkoholgehalts sowie eine minimale Reifung in neutralen Behältern, um die Reinheit des Charakters zu bewahren. EDV18dj2 zeichnet sich durch ein präzises Aromenspiel und eine elegante Würze aus: Noten von Quitte und getrockneter Aprikose, Anklänge von Zitrusschalen und eine leichte Würze, die an weißen Pfeffer erinnert, alles umhüllt von einer leuchtenden Fruchtigkeit, die im Abgang frisch bleibt. Die Struktur bleibt zugleich trocken und weich und vermag sowohl raffinierte Aperitifs als auch Momente besinnlicher Verkostung zu begleiten, ohne sich aufzudrängen, sondern mit einer behaglichen und distinguierten Präsenz. Innerhalb des Sortiments des Herstellers nimmt die Eau de Vie de Marc aufgrund ihrer Fähigkeit, eine originelle Interpretation des Marc zu vermitteln, eine Spitzenposition ein – eine Interpretation, die Tradition und Moderne verbindet, ohne den Rohstoff zu verraten. Es ist ein Angebot, das das Gleichgewicht zwischen Handwerk und Stil in den Vordergrund stellt, für alle, die Authentizität und Vielseitigkeit suchen und bereit sind, sich unter kontrollierten Bedingungen im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln. In der 0,75-Liter-Flasche stellt Pierre Andrey EDV18dj2 einen bedeutenden Bestandteil der Produktlinie und der Unternehmensphilosophie dar, eine zuverlässige Wahl für alle, die die Schlichtheit und Präzision des französischen Terroirs schätzen, ein Hauch von Raffinesse, der Speisen und Gespräche zu begleiten weiß, eine STELT-Wahl.
