Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Version Nr. 3 2020 AOC 0,75l
Beschreibung
Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Version n°3 2020 AOC 0,75 l ist ein gezieltes Angebot, das die Reinheit des Chardonnay im geografischen und rechtlichen Rahmen des Jura hervorhebt. Präsentiert in einer 0,75-Liter-Flasche, entstand diese Version n°3 aus der Idee, eine zeitgemäße Interpretation des Terroirs der Côtes du Jura zu bieten, in der die für die Region typische Mineralität auf eine lebendige Frische und eine fein definierte Struktur trifft. Domaine Labet hat sich im Laufe der Zeit als Interpret der jurassischen Tradition etabliert und erzeugt Weine, die ihre Herkunft klar und unmittelbar zum Ausdruck bringen – mit einer stilistischen Beständigkeit, die das Haus im Umfeld der AOC auszeichnet. Der Ansatz des Weinguts setzt auf einen sorgfältigen Umgang mit dem Lesegut, eine kontrollierte Reifung und eine auf den Erhalt der Frucht ausgerichtete Gärung. Zu invasive Eingriffe werden vermieden, damit die Terroir-Komponente spontan zum Ausdruck kommen kann. En Chalasse zeichnet sich durch eine klare und geradlinige Interpretation des Chardonnay aus, die eine intensive mineralische Nuance bietet, ohne den Gaumen zu beschweren. Die Vinifikation legt dabei besonderen Wert auf Balance, Klarheit und die stilistische Kohärenz des Sortiments. In der Nase zeigt sich eine strahlende Frische mit zurückhaltenden, neutralen Aromen, die einer dezenten Frucht Raum lassen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein schlank, aber präsent, mit eleganter Spannung und einem klaren, langen Abgang – ideal zu Vorspeisen, zartem Fisch und Gerichten mit saisonalem Gemüse. Diese Flasche stellt einen Bezugspunkt innerhalb der Chardonnay-Linie von Domaine Labet dar und bietet eine zugängliche, zugleich authentische Version, die die stimmige Interpretation des Jura erlebbar macht. Im Einklang mit der Positionierung von STELT ist Chardonnay En Chalasse ein charaktervoller, zurückhaltender, präziser und raffinierter Wein für alle, die Ausgewogenheit, Terroir und eine elegante Präsenz im Glas suchen.
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