Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l ist ein Barolo, der aus dem gleichnamigen Cru Lazzarito in den piemontesischen Langhe stammt, wo sorgfältig ausgewählter Nebbiolo eine Geschichte von Boden und Klima erzählt, die sich in Präsenz, Spannung und kontrollierter Kraft ausdrückt, bereit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und dem Gaumen eine mit Geduld gereifte Komplexität zu bieten. Die Geschichte des Produzenten Vietti ist eine bedeutende Seite der Weinlandschaft: ein Haus, das das internationale Erwachen der piemontesischen Weine begleitet hat, tief verwurzelt im Terroir, aber offen für neue Horizonte, fähig, eine handwerkliche Neugier und eine Kellerdisziplin zu bewahren, die Sortenreinheit, agronomische Präzision und eine Übereinstimmung zwischen Weinberg und Flasche betont, die in jedem Alter des Weins spürbar ist. Die Produktionsphilosophie des Unternehmens basiert auf einer konstanten Pflege des Weinbergs, selektiven Handlese und einer sorgfältigen Steuerung der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern; Verfahren, die es dem Nebbiolo ermöglichen, ohne Zwang zu reifen, eine geschliffene Tanninstruktur und eine Frische zu bewahren, die aromatische Komplexität und Langlebigkeit ausgleicht. Charakteristische Merkmale dieser Interpretation liegen im rauen Profil des Cru Lazzarito, im prägnanten, aber zugleich eleganten Charakter des Nebbiolo und in der Reifung, die lange Aufenthalte in großen Holzfässern mit reduzierter Sauerstoffzufuhr bevorzugt, zugunsten einer seidigen Textur; all dies verleiht eine kontinuierliche Wechselwirkung zwischen Mineralität und Würze, zwischen Samt und Dichte, die Vietti von anderen Barolo-Ausprägungen unterscheidet. Die stilistischen Noten eröffnen sich mit einem intensiven Rubinrot, Aromen von reifer Kirsche, verwelkter Rose, Veilchen und Unterholz, gefolgt von Noten von Graphit, Lakritz und feinen Gewürzen; am Gaumen zeigt sich ein breiter, aber ausgewogener Körper mit integrierten Tanninen, einer präsenten, aber nicht aggressiven Säure und einem langen Abgang, der in einer mineralischen Spur verklingt. In der Vietti-Palette nimmt der Lazzarito 2018 einen herausragenden Platz als Referenz für Cru und disziplinierte Handwerkskunst ein, der strukturierte Gerichte begleitet und sich ruhig in der Flasche entwickelt, Weinliebhabern des Nebbiolo ein Fenster zur Tiefe des Terroirs und zur Zeit bietet, die jeden Schluck formt. Für STELT stellt der Vietti Barolo Lazzarito 2018 eine bewusste Wahl für diejenigen dar, die Tiefe, Ausgewogenheit und eine authentische Lesart des piemontesischen Terroirs suchen.