Almaviva Puente Alto 2000 0,75 l
Passt gut zu
Beschreibung
Almaviva Puente Alto 2000, 0,75 l, ist ein Rotwein, der eine reife Seite der Bordeaux-Tradition im einzigartigen Kontext des Valle del Maipo nahe Puente Alto interpretiert, wo die Herkunftsbezeichnung eine konstante und strenge Geografie zum Ausdruck bringt. Die Flasche spiegelt einen Jahrgang wider, der Geduld und Fingerspitzengefühl im Umgang mit den Trauben erforderte – ein Prozess, der eine in jungen Weinen nur schwer erreichbare Gesamttiefe zum Vorschein bringt.
Das Weingut Almaviva entstand aus dem Zusammentreffen der Vision von Baron Philippe de Rothschild mit der langjährigen Erfahrung von Concha y Toro – ein in den 1990er-Jahren ins Leben gerufenes Projekt mit dem Ziel, Weine zu erzeugen, die sowohl die Präzision von Bordeaux als auch die Vitalität des chilenischen Terroirs widerspiegeln. Im Laufe der Zeit entwickelte sich das Unternehmen zu einer Referenz für alle, die kontrollierte Komplexität und Langlebigkeit suchen, und bewahrte dabei eine starke Gruppenidentität sowie eine akribische Sorgfalt entlang der gesamten Produktionskette.
Die Weinbauphilosophie setzt auf eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, moderate Erträge und eine strenge Traubenselektion, getragen von einer Vinifikation, die Frische und Reife in Einklang bringt. Der Ausbau erfolgt teilweise in Barriques und großen Fässern, wobei die Reifezeiten Struktur und Komplexität festigen, ohne die Reinheit der Frucht zu verbergen.
Das Besondere am Almaviva Puente Alto 2000 ist das Zusammenspiel von Dichte und Textur: Der Einsatz von Cabernet Sauvignon als Leitlinie, begleitet von Komponenten, die an Carménère und andere traditionelle Rebsorten der Region erinnern, schafft ein klassisches, aber keineswegs konventionelles Aromaprofil mit eleganter Tanninstruktur, feiner Mineralität und einem Hauch von Kakao und Graphit, die den Abgang verlängern.
Beim Öffnen signalisiert die intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen einen gereiften Wein: Das Bouquet präsentiert Noten reifer dunkler Früchte, Cassis und Pflaumen, begleitet von süßen Gewürzen, fein geröstetem Tabak und einer Spur Graphit. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, seidige Tannine, eine kontrollierte Säure und einen langen Nachhall mit Eindrücken von poliertem Holz und schwarzem Pfeffer.
Innerhalb des Almaviva-Sortiments stellt der Puente Alto 2000 einen angekündigten Höhepunkt des Hauses dar – eine gereifte Interpretation, die zur weiteren Lagerung einlädt, aber bereits heute bei Verkostungen Tiefe entfalten kann und sich sowohl für komplexe kulinarische Kreationen als auch für Momente der önologischen Kontemplation eignet.
Im Rahmen des STELT-Angebots lässt sich Almaviva Puente Alto 2000 als Geschichte von Terroir und Stil verstehen, die zu einem bewussten Genuss einlädt und ein hochwertiges Erlebnis bietet, das eine besondere Tafel und die Zeit der Verkostung ohne Eile begleitet.
Informationen zum Versand
Jeder Versand von STELT wird sorgfältig durchgeführt, wobei zertifizierte Verpackungen und geeignete Lösungen für die Lagerung und den Transport von Wein verwendet werden.
Die Bestellungen werden ausgewählten Kurieren anvertraut und in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen versendet.
Kosten und Lieferzeiten sind vor der Bestellbestätigung stets einsehbar.
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