Ca' di Press

Ca' di Press es la bodega de la familia Pressenda, de la que toma su nombre, en el cru Perno de Monforte d'Alba. La familia cultiva desde hace generaciones unas siete hectáreas y media de viñedo, durante mucho tiempo entregando las uvas y vendiéndolas a granel; la primera añada con etiqueta propia es la 2018, con las hermanas Alice y Cristina Pressenda al frente junto a su padre Bruno.

Enfoque tradicional: fermentaciones espontáneas, maceraciones largas para el Nebbiolo da Barolo y crianza en grandes barricas de veinticinco a treinta hectolitros; acero para los demás vinos. La gama es la clásica de la zona: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo y Barolo, con el Perno como etiqueta principal.

La selección STELT comprende el Barolo Perno 2021 y el Langhe Nebbiolo 2023, en botella y magnum. Procedencia verificada.