Castello di Ama

La bodega tiene su sede en Ama, una pedanía de Gaiole in Chianti, en terrenos de los más elevados del Chianti Classico. La gestión corre a cargo de Marco Pallanti y Lorenza Sebasti, y ha contribuido de manera decisiva a recuperar una interpretación refinada del Sangiovese de la zona.

La producción adoptó pronto la vinificación por viñedo único: Bellavista, La Casuccia y San Lorenzo se comercializan por separado, cada uno con su propio perfil, ligado a la exposición y al suelo de la parcela.

L'Apparita es Merlot puro de una parcela identificada a finales de los años ochenta. La finca acoge además un programa permanente de arte contemporáneo. Conservación controlada, procedencia verificada.