Domaine d'Auvenay

Domaine d'Auvenay es la propiedad personal de Lalou Bize-Leroy, distinta tanto de Domaine Leroy como de Maison Leroy, dedicada al négoce. Tiene su sede en Saint-Romain, en el interior de la Côte de Beaune, y nació en 1988 a partir del mismo giro que condujo a la constitución de Domaine Leroy.

La superficie total no supera las cuatro hectáreas, distribuidas en parcelas diminutas. La gestión es íntegramente biodinámica, con rendimientos llevados a niveles extremos y vinificaciones sin clarificación ni filtración. Algunas etiquetas salen en apenas unos cientos de botellas por añada, y algunas en unas pocas decenas.

Por estas razones, se encuentra entre las producciones más raras y buscadas de toda Borgoña. Conservación a temperatura y humedad controladas, procedencia verificada para cada botella.