Jessica Litaud

Jessica Litaud se estableció por su cuenta en 2018 en Vergisson, su pueblo natal en el Mâconnais, recuperando una pequeña parte de los viñedos familiares. Antes había trabajado con Jean-Marie Guffens y con Jean-François Ganevat en el Jura, dos referentes cuya influencia se percibe en el estilo de los vinos.

El cultivo es ecológico, con vendimia manual en cajas y uvas enfriadas antes del prensado. Vinificación sin intervenciones, salvo una pequeña dosis de sulfuroso, y crianza en barricas viejas, sin madera nueva. Las cantidades son mínimas.

La selección STELT reúne cuatro blancos de 2021: el Saint-Véran Les Pommards, los Pouilly-Fuissé Andrea y Patchwork y el Premier Cru La Maréchaude, uno de los climats reconocidos como premier cru desde la vendimia de 2020. Procedencia verificada.