Montevertine
La bodega nace en Radda in Chianti en 1967, cuando Sergio Manetti recupera una finca y algunos viñedos. En 1977 sale la primera añada de Le Pergole Torte, Sangiovese puro de un solo viñedo: en aquella época, el reglamento del Chianti Classico imponía uvas blancas en el ensamblaje, y un tinto elaborado únicamente con Sangiovese no podía llevar la denominación.
La respuesta fue abandonar voluntariamente la denominación. Desde entonces, todas las etiquetas son Toscana IGT, incluso después del cambio de las normas: una elección mantenida por coherencia y convertida en parte de la identidad de la casa.
La gama sigue limitada a Pian del Ciampolo, Montevertine y Le Pergole Torte, afinados en grandes barricas con pasos por tonneaux, sin barricas nuevas. Conservación controlada y procedencia trazada.
