Stephane Bernadeau
Stéphane Bernaudeau trabaja en Martigné-Briand, en Anjou, y construyó su propio domaine desde 2000, después de más de diez años junto a Mark Angeli en la Ferme de la Sansonnière. La propiedad ronda las tres hectáreas, en su mayor parte viñas viejas de Chenin cultivadas según los principios de la biodinámica.
La producción se limita a blancos secos, vinificados por parcela y embotellados como Vin de France. Fermentaciones espontáneas en barricas usadas, sin clarificación ni filtración; las botellas son difíciles de encontrar.
La selección STELT comprende las tres cuvées de parcela: Les Nourrissons 2018, de viñas plantadas en 1910 sobre esquisto; Les Onglés 2018 y 2021, de viñas más jóvenes en una ladera orientada al suroeste; Les Coqueries 2023, de la parcela situada en las colinas de Bonnezeaux, cuya primera añada fue 2019. Procedencia verificada.
