Enfiled Wine Co. Citrine Chardonnay 2021 0,75l

Enfiled Wine Co. Citrine Chardonnay 2021 0,75l se presenta como una declaración de estilo contenida y de carácter, nacida del encuentro entre uvas Chardonnay cuidadosamente seleccionadas y una filosofía de producción que privilegia el control, la sobriedad y el respeto por la denominación Chardonnay, con una atención constante al territorio y al clima; en este contexto Citrine se convierte en una de las columnas de la gama blanca de Enfiled Wine Co., capaz de acompañar momentos de convivencia informal y encuentros gastronómicos más estructurados gracias a una frescura limpia, una acidez bien modulada y una ligera nota mineral; la historia de la bodega cuenta una pequeña aventura familiar, arraigada en una pasión por la viticultura tradicional que se traduce en prácticas cuidadosas y en el cuidado manual del proceso, desde la cosecha hasta las operaciones de fermentación, siempre orientada a la salvaguarda de la materia prima; la filosofía productiva pone en el centro una gestión de la uva basada en la maduración uniforme, en una fermentación controlada en contenedores que valorizan la pureza aromática y en un breve afinamiento en acero que mantiene limpia la línea del sorbo, ofreciendo al mismo tiempo estructura y longitud sin sobrecargar la bebida; las características sensoriales se manifiestan en un perfil de durazno blanco, pomelo y flores de saúco, con cáscara de limón que desprende una chispa cítrica, una boca fresca pero salina, un cuerpo elegante y un final limpio que invita al próximo sorbo; respecto a otras propuestas similares Citrine se distingue por la coherencia entre perfil aromático e impacto gustativo, por una gestión de la evolución que privilegia consumos inmediatos pero capaces de evolucionar con el tiempo, y por la capacidad de insertarse en la gama de Enfiled Wine Co. como referencia fiable, capaz de dialogar con platos de mar y aperitivos ligeros; para concluir Citrine Chardonnay 2021 está integrada en el catálogo como signo distintivo de la cifra estilística de la empresa, una botella que respira sobriedad, limpieza y profundidad, en línea con el posicionamiento STELT.