Tournelle Les Corvées sous Curon Cuvée R 2012 AOC 0,75l

Tournelle Les Corvées sous Curon Cuvée R 2012 AOC, appellation d'origine contrôlée, 0,75 l, est une bouteille qui raconte une année mémorable et le terroir qui la porte. Conçue pour les amateurs d'une interprétation noble de la tradition viticole, influencée par l'école française, cette cuvée R est née, au sein d'un petit domaine, de la volonté de restituer au terroir le caractère et la densité des fruits gorgés de soleil sur les coteaux exposés sud-ouest, ainsi que leur atmosphère alpine. La vigne est cultivée manuellement et le chai privilégie des pratiques rigoureuses et un élevage maîtrisé. L'histoire du producteur est celle d'une famille qui a discrètement cultivé une philosophie fondée sur l'humilité, le souci du détail et le respect des rythmes naturels des saisons. De petites récoltes sont ainsi transformées en vins qui expriment le terroir avec simplicité. La philosophie de production repose sur une approche respectueuse du raisin : vendanges manuelles, sélection des baies, fermentations spontanées lorsqu'elles sont présentes et élevage en cuves alternant bois et inox, pour une structure sans passage sur fût de chêne. Les éléments distinctifs proviennent du terroir : un sol calcaire et graveleux, des coteaux rocailleux et un microclimat qui ralentit et concentre la maturation, offrant une texture fine, des tanins soyeux et une profondeur qui se refuse à toute exubérance. Stylistiquement, le vin révèle une luminosité de fruits noirs, de prune mûre, d'épices douces et une minéralité vive ; en bouche, l'équilibre est sublimé par une acidité qui soutient une finale persistante d'amande amère et de graphite, avec une finesse qui invite à une seconde gorgée. Ce vin s'intègre parfaitement à la gamme du producteur comme une expression centrale, capable d'accompagner des plats structurés et de vieillir en bouteille, offrant une évolution tout en conservant une texture élégante et harmonieuse. Conclusion cohérente avec le positionnement de STELT : cette bouteille incarne l'engagement d'une maison sobre, tournée vers une longévité maîtrisée, un choix raffiné pour ceux qui recherchent authenticité et profondeur sur le long terme.