थिएरी अल्मांड कॉर्नास रेनेर्ड 2020 AOC 0,75l

Thierry Allemand Cornas Reynard 2020 AOC 0,75l एक बोतल है जो Cornas और उसके माइक्रोक्लाइम की आत्मा को दर्शाती है: एक क्षेत्रीय वाइन, कठोर शालीनता और नियंत्रित धीमी गति की, जो ग्लास में ग्रेनाइट की ठंडी चट्टान, ढलानों पर सूर्यास्त की रोशनी और उस धैर्य को वापस लाने में सक्षम है जो अंगूर के बाग को अनुष्ठानिक सटीकता के साथ काम करता है। क्यूवे Reynard निर्माता और स्थान के अविभाज्य संबंध से उत्पन्न होती है: Thierry Allemand नॉर्थ-रोन के दृश्य में एक प्रमुख व्यक्ति रहे हैं, एक कारीगर जिन्होंने मजबूत जड़ों, पुराने अंगूर के बागों के सूक्ष्म प्रबंधन और फल, खनिजता और संरचना के बीच सामंजस्य को प्राथमिकता देने वाली वाइनमेकिंग पद्धति पर आधारित कार्य दर्शन को आकार दिया; उनकी कंपनी की पहचान गोपनीयता से भरी है, लेकिन आवाज़ स्पष्ट है: बिना किसी कृत्रिमता के गुणवत्ता, प्रकृति के प्राकृतिक समय का सम्मान और शुद्ध अभिव्यक्ति की निरंतर खोज। Reynard में उत्पादन दर्शन मजबूत छालों पर स्वाभाविक किण्वन, अंगूर के बाग की प्रकृति के अनुरूप मैसेरेशन और जटिलता विकसित करने के लिए बड़े और छोटे कंटेनरों में परिपक्वता के माध्यम से प्रकट होता है, बिना अत्यधिक निष्कर्षण के; उद्देश्य फल की जीवन शक्ति को संरक्षित करना, एक नरम टैनिन संरचना और एक जीवंत अम्लता बनाना है जो बोतल में वर्षों के परिपक्वता के बाद भी पहचानी जा सके। Reynard 2020 का संदर्भ एक सीमा क्षेत्र है जो खनिज कविता और फल की गहराई के बीच है: गहरे रूबी रंग, काले आलूबुखारे, जामुन, ग्रेफाइट और काली मिर्च की खुशबू, बैंगनी के संकेत और लकड़ी के धुएं की एक झलक जो हल्के ओक की टोस्टिंग की याद दिलाती है। स्वाद में यह मांसल लेकिन संतुलित है, रेशमी टैनिन, चमकदार खारापन और एक प्रगति के साथ जो लंबे और साफ अंत की ओर ले जाती है, जहां मसालों और चमड़े की याद संतुलित रहती है, कभी भी आक्रामक नहीं। Reynard घर के कैटलॉग में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है: यह एक प्रमुख वाइन है जो अन्य लेबलों के साथ संवाद करती है, टेरोयर, धैर्यपूर्ण निष्पादन और शक्ति और परिष्कार के बीच संतुलन की व्याख्या की कुंजी प्रदान करती है; यह एक ऐसी वाइन है जो लंबे समय तक सुनने के लिए आमंत्रित करती है, यह खोजने के लिए कि कैसे सरलता गहराई बन सकती है, कैसे एक बोतल असली ध्यान के क्षणों और क्षेत्र और समय के बीच संवाद के साथ साथ हो सकती है, STELT की दृष्टि के अनुरूप एक चयन जो चरित्र, जिम्मेदारी और दीर्घायु को महत्व देता है। संक्षेप में, Reynard 2020 एक निभाई गई वादा है: उम्र के साथ विकसित होने के लिए तैयार इंद्रियों की एक श्रृंखला, एक उपस्थिति जो अपनी उत्पत्ति को बिना समझौते के बताती है और एक चयन जो STELT की स्थिति के अनुसार प्रामाणिकता, कठोरता और निरंतरता को प्राथमिकता देता है।