बर्लोट्टो बारोलो 2014 DOCG 0,75l

इल बुरलोट्टो बारोलो 2014 DOCG 0.75l एक ऐतिहासिक लांघे वाइनरी की सबसे परिपक्व और विचारशील अभिव्यक्ति के रूप में प्रस्तुत होता है, जो एक फसल को वर्दुनो और आसपास के क्षेत्र की एक सुरुचिपूर्ण व्याख्या में बदलने में सक्षम है, बारोलो की एक खिड़की जो लांघे और पिएमोंटे के संदर्भ में जन्मी है, जहां नेबियोलो एक परिष्कृत ऊर्ध्वाधरता और गहराई व्यक्त करता है; बुरलोट्टो एक पिएमोंटे की वास्तविकता है जो असली छाप छोड़ती है, जो अंगूर के बागों, धीमे काम और मौसमों के सम्मान से जुड़ी है: एक अंगूर उत्पादकों का परिवार जिसने समय के साथ अंगूर चयन में सटीकता, बैरल की देखभाल और बिना दबाव के शराब को बोलने की क्षमता पर आधारित प्रतिष्ठा बनाई है; उत्पादन दर्शन सीमित हस्तक्षेप को प्राथमिकता देता है, एक प्रबंधन जो बागों से शुरू होकर संतुलित हाथों और धैर्य के साथ वाइनरी तक पहुंचता है: सीमित उपज, नाजुक दबाव, नियंत्रित किण्वन और नए नहीं ओक बैरल में परिपक्वता, जो लकड़ी के अत्यधिक स्वाद के बिना सुरुचिपूर्णता निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया है; निकटवर्ती उत्पादकों की शैली की तुलना में, बुरलोट्टो बारोलो 2014 को एक सुगंधित प्रोफ़ाइल के लिए अलग करता है जो पक चुकी चेरी, सूखी गुलाब, थाइम और एक खनिजता के नोटों पर उभरती है जो मूल भूमि की याद दिलाती है; नाक पर ट्रफल और सूखे काली मिर्च के रंग बुनते हैं, एक टैनिन संरचना के साथ जो चिकनी और समय के साथ विकसित होने के लिए तैयार दिखती है; स्वाद में, वाइन एक संयमित लेकिन अच्छी तरह से मौजूद शरीर प्रस्तुत करता है, मिठास और अम्लता के बीच एक सुरुचिपूर्ण संतुलन जो इसे वर्षों के साथ गहराई प्राप्त करने की अनुमति देता है, एक तनाव बनाए रखते हुए जो हर घूंट को एक लंबी, साफ और चिंतनशील अंत की ओर ले जाता है; बुरलोट्टो श्रृंखला के भीतर, यह बारोलो 2014 सबसे प्रामाणिक परंपरा के संदर्भ के रूप में स्थित है, जो क्रू और मौसम की विशिष्टता को गिलास में वापस देने में सक्षम है, स्वाद लेने वाले को केवल एक पेय नहीं बल्कि उन बागों की कहानी प्रदान करता है जिन्होंने पीढ़ियों तक अपनी पहचान को संरक्षित किया है; अंत में, इल बुरलोट्टो बारोलो 2014 DOCG 0.75l एक ऐसा विकल्प है जो STELT की स्थिति के अनुरूप है: एक प्रस्ताव जो उपस्थिति, टेरोयर की गरिमा और दीर्घायु को मूल्य के मानदंड के रूप में चुनता है, एक क्लासिक की समकालीन व्याख्या प्रदान करता है बिना उस ईमानदारी को छोड़े जो भूमि के साथ सम्मान और ध्यान से काम करता है।