विएत्ती बारोलो रोक्के दी कास्टिग्लियोने 2020 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG एक बारोलो है जो लैन्घे के दिल में, कास्टिलियोने फालेट्टो की पहाड़ियों में जड़ें जमाए हुए है, जहां परिपक्व और गहरा नेब्बियोलो एक संरचना, शालीनता और दीर्घायु वाला वाइन प्रस्तुत करता है, जिसे समय के साथ टिकाऊ और चरित्र वाले व्यंजनों के साथ मेल खाने के लिए बनाया गया है; यह पुराने अंगूर के बागों से उत्पन्न होता है जिन्हें सतत विधि से उगाया गया है, धूप वाले स्थानों और चिकनी मिट्टी तथा चूने वाली मिट्टी पर, जो गुलाब, अमरेना और मीठे मसालों की खुशबू देते हैं, जो रेशमी टैनिन की बनावट से संतुलित होते हैं; लैन्घे की ऐतिहासिक वाइनरी Vietti ने समय के साथ शुद्धता और नेब्बियोलो की सहज व्याख्या के लिए अपनी प्रतिष्ठा बनाई है, एक ऐसी उत्पादन दर्शन के साथ जो टेरोयर का सम्मान करता है, लकड़ी के सीमित उपयोग और परिपक्वता की सावधानीपूर्वक देखभाल करता है; Rocche di Castiglione Vietti की श्रृंखला का एक विशिष्ट तत्व है: न केवल एक प्रभावशाली बारोलो, बल्कि एक ऐसा प्रस्ताव जो लंबे समय तक परिपक्व होने की क्षमता और वर्षों तक बोतल में विकसित होने की संभावना को दर्शाता है; स्वाद में यह केंद्रित लेकिन संतुलित है, शालीन शरीर, जीवंत अम्लता और गहरे फल, काली मिर्च, लकड़ी और कोको की खुशबू के साथ एक लंबी स्थायित्व प्रदान करता है; यह 2020 का बारोलो स्वाद में एक ऊर्ध्वाधरता प्रदान करता है जो परिपक्वता के साथ बदलती है: जामुन और पके हुए चेरी के नोट्स जो कोको, काली मिर्च, लिकरिश और सूक्ष्म खनिजता के संकेतों के साथ मिलते हैं; परोसने के लिए लगभग 17-18°C का तापमान वाइन को उसकी जटिल व्यक्तित्व को बिना दबाव के व्यक्त करने की अनुमति देता है; Vietti श्रृंखला में इस वाइन की भूमिका एक स्पष्ट और पहचानने योग्य टेरोयर की छवि प्रस्तुत करना है, जो स्वाद अनुभव को बढ़ाता है और भारी संरचना वाले व्यंजनों जैसे ब्रासाटी, भुने हुए मांस और परिपक्व पनीरों के साथ मेल खाता है; संक्षेप में, Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG एक ऐसा प्रस्ताव है जो गुणवत्ता, संयम और शालीनता को दर्शाता है, उन लोगों के लिए जो बिना समझौते के प्रामाणिकता की तलाश में हैं, STELT की स्थिति के अनुरूप।