काचाट-ओक्विडेंट कॉर्टन ग्रां क्रू क्लोस देस वेरजेनस मोनोपोल 2006 0,75l

काचट-ओक्विडेंट कॉर्टन ग्रांड क्रू क्लोस देस वेरजेंस मोनोपोल 2006 0.75l के गिलास में टेरोयर का एक घोषणापत्र प्रस्तुत होता है: एक कॉर्टन ग्रांड क्रू जो क्लोस देस वेरजेंस में, संपत्ति के ऐतिहासिक मोनोपोल में, मिट्टी, जलवायु और कौशल की एक जटिल कहानी बताता है, जो इतना घना है कि इसे खुलने के लिए धैर्य की आवश्यकता होती है। काचट-ओक्विडेंट कंपनी पारिवारिक परंपरा और एक जटिल भूमि की समकालीन व्याख्या के लिए निरंतर जिज्ञासा के मिलन से जन्मी है: एक दर्शन जो अंगूर के बाग, मिट्टी के स्वास्थ्य और एक ऐसी वाइनमेकिंग को केंद्र में रखता है जो सटीकता, फल और परिष्कार के बीच संतुलन को प्राथमिकता देती है और संरचना और सुंदरता के बीच संतुलन बनाए रखने का लक्ष्य रखती है। यह एक ऐसा प्रोजेक्ट है जो सावधानीपूर्वक प्रथाओं और एक ऐसी वाइनरी पर आधारित है जो फल की अखंडता को महत्व देती है, कृत्रिमता से बचते हुए: बनावट स्पष्ट है, टैनिन मापित हैं और ताजगी कभी भी उदारता के नाम पर बलिदान नहीं होती। 2006 की वर्षा एक आकर्षक गंध प्रोफ़ाइल प्रदान करती है, जिसमें पकी हुई चेरी और शांत स्ट्रॉबेरी की बुनियाद, जंगल की झलक, सफेद मिर्च और मिट्टी के चूने की याद दिलाने वाली खनिजता शामिल है; स्वाद में एक जीवंत लेकिन ऊर्जा से भरपूर उपस्थिति उभरती है, एक संरचना जो घनत्व और स्पष्टता के बीच संबंध बनाती है, एक चिकनी बनावट जो बिना जल्दबाजी के अंत तक फैलती है, ग्रेफाइट, लोहा और हल्के बाम के निशान छोड़ती है। काचट-ओक्विडेंट द्वारा उत्पादित श्रृंखला में, यह कॉर्टन ग्रांड क्रू क्लोस देस वेरजेंस मोनोपोल पहचान के शीर्ष पर है: यह उन लोगों के लिए संदर्भ है जो एक ऐसी वाइन की तलाश में हैं जो बर्गंडी टेरोयर को एक विशिष्ट व्यक्तित्व के साथ बयान कर सके और जटिल व्यंजनों और गहन पाक ध्यान के क्षणों के साथ संयम से मेल खा सके। यह एक ऐसी वाइन है जो नियंत्रित परिपक्वता, समय के साथ लंबी बातचीत और धीमी, सटीक और गहरी चखने को प्रोत्साहित करती है, जो STELT की स्थिति के अनुरूप है।