Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley Volnay 2023 AOC 0,75l
Veiledende pris
€94,00
Veiledende pris
Rabattert pris
€94,00
/
Garantert opprinnelse og profesjonell lagring
Passer godt sammen med
- Lavt lager, 5 varer igjen
Beskrivelse
Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley Volnay 2023 AOC 0,75l er en raffinert tolkning av terroiret i Volnay, som kommer fra omsorg for vinmarker dyrket med oppmerksomhet, manuell innhøsting og et vineri som prioriterer skånsom håndtering av mosten for å bevare fruktens friskhet intakt. Produsentens historie, grunnlagt på det generasjonsmøtet mellom Jean‑Marc Bouley og sønnen Thomas, er et levende minne om den burgundiske tradisjonen, omformet til en arbeidsfilosofi basert på respekt for jorden, valg av bærekraftige landbruksmetoder, begrenset avkastning og en søken etter uttrykksrenhet. Produksjonstilnærmingen prioriterer et modningsintervall som unngår tvang, vinifikasjon med naturlige gjærstammer og modning i brukte franske eikefat for å bevare tanninenes mykhet og smidighet, slik at luktesansen kan oppleve en bukett av moden kirsebær, fiol, en lett kryddertone og en mineralnote typisk for Volnays leir-kalkholdige jordsmonn. De særpregede elementene som kjennetegner denne årgangen og denne produsenten inkluderer presisjon i vinmarken, jordforvaltning som fremmer biologisk mangfold, begrenset avkastning og en modning som unngår overdreven bruk av tre, noe som gir en elegant tekstur og vedvarende lengde i smaken. Sensorisk beskrevet narrativt viser den en klar rubinrød farge, en nese som avslører kirsebær, bringebær, fiol og et hint av grafitt, mens den på ganen fremstår slank men tilstedeværende, med glatte tanniner, middels kropp, livlig syre og en vedvarende mineralitet som kan følge retter med middels intensitet, myke oster og lette steker. I produsentens sortiment inntar Volnay 2023 en sentral posisjon: det er ikke husets dyreste årgang, men det er den foretrukne inngangsporten for å forstå signaturen til Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley, oppmerksomheten til terroiret og samsvaret mellom tradisjon og moderne tolkning. I tråd med STELTs posisjonering, legemliggjør denne flasken nøkternhet, raffinement og tillit til tid, og tilbyr en vin som følger øyeblikk av smaking og samtale med dempet stil.
Informasjon om frakt
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved bruk av sertifiserte emballasjer og løsninger som er egnet for oppbevaring og transport av vin.
Bestillinger sendes med utvalgte bud og leveres vanligvis innen 1–3 virkedager.
Kostnader og leveringstider vises alltid før bestillingen bekreftes.
Noen produkter eller spesielle formater kan kreve ulik behandlingstid.
For spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøp.
For forsendelser utenfor EU påløper skatter og avgifter fra mottakerlandet, som ikke kan forhåndsbestemmes.
