Arnoux-Lachaux

Domaine-et holder til i Vosne-Romanée og kan dateres tilbake til 1858; driften er familieeid, og siden slutten av 2000-tallet har det båret dobbeltnavnet Arnoux-Lachaux. De fjorten hektarene i Côte de Nuits drives av Florence Arnoux-Lachaux sammen med sønnen Charles Lachaux, som kom inn i domaine i 2011.

Charles' vendepunkt kom i vinmarken: høye oppbindinger, vinstokker uten toppskjæring, regenerativt jordbruk og biodynamiske metoder. I vinkjelleren har vinifikasjonen skjedd med hele klaser siden 2012, og fra årgang 2022 har grès erstattet eikefatene.

STELT-utvalget omfatter Bourgogne Pinot Fin i årgangene 2018 og 2021: en rødvin fra parseller på regionalt nivå mellom Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges, oppkalt etter utvalget av Pinot Noir som inngår i beplantningen. Verifisert opprinnelse.

2 produkter
Lagt til