Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2015 AOC 1,5 l er en vin som forteller om Burgund gjennom en moden tolkning av terroiret i Nuits-Saint-Georges og en familietradisjon forankret i tålmodig stell av vinmarken, utviklet for dem som søker dybde, balanse og lagringspotensial i en magnumflaske som inviterer til å dele lange stunder. Produsentens historie flettes sammen med en håndverksfilosofi som prioriterer biodynamisk jordforvaltning, begrensede avlinger og en respektfull tilnærming til lagring, i en balanse mellom fruktens intensitet og treverkets eleganse. Disse elementene har skapt en identitet preget av nøkternhet, omsorg for gamle vinmarker og sans for detaljer. Det som særpreger denne cuvéen, er opprinnelsen fra gamle vinstokker, som gir vinen tetthet, dybde og en diagonal karakter mellom kraft og raffinement – en stil som forblir tro mot terroiret uten å miste sitt delikate aromatiske uttrykk. På nesen og i munnen: Klar rubinrød farge med granattoner varsler en kompleks duft av modne mørke frukter, kirsebær og plomme, flettet sammen med subtile kryddertoner, et hint av grafitt og et mineralsk strøk som minner om jordsmonnets stein. I munnen bygges strukturen på tette, men silkemyke tanniner, en livlig syre som bærer en fyldig munnfølelse, og en lang ettersmak som leder tankene til skogbunn og et integrert, lett røykpreget innslag av eik. Samtidig utvikler vinen seg tålmodig og byr på stadig større smaksmessig kompleksitet fra det øyeblikket den åpnes. Den fremstår som en av bærebjelkene i Prieure-Rochs sortiment og representerer husets filosofi også i krevende årganger, samtidig som den beholder et konsekvent uttrykk. Rollen til denne Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2015 i sortimentet er å åpne et privilegert vindu mot terroiret – et løfte om en stil preget av eleganse og fremsynthet. Det er et valg som er skapt for å løfte viktige øyeblikk og vekke nysgjerrigheten hos vinelskere, i tråd med STELTs posisjonering.