Castello di Ama

Vingården ligger i Ama, en grend i Gaiole in Chianti, på noen av de høyestliggende jordsmonnene i Chianti Classico. Driften ledes av Marco Pallanti og Lorenza Sebasti, og den har i betydelig grad bidratt til å gi Sangiovese fra området et uttrykk preget av finesse.

Produksjonen tok tidlig i bruk vinifikasjon fra enkeltvinmarker: Bellavista, La Casuccia og San Lorenzo lanseres separat, hver med sitt eget uttrykk knyttet til parsellens eksponering og jordsmonn.

L'Apparita er ren Merlot fra en parsell som ble identifisert mot slutten av 1980-tallet. Eiendommen huser også et kontinuerlig program for samtidskunst. Kontrollert lagring, verifisert opprinnelse.