Billecart-Salmon Cuvee Elisabeth Rosé 2008 AOC 1,5l

Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008 AOC Champagne, magnum 1,5l, er en rosé med stor balanse som har sitt stilhjem i Champagne-regionen i Frankrike: en fusjon av eleganse, presisjon og en dybde som merkes allerede i den fine perlagen og den kobberaktige rosatonen. Billecart-Salmon-huset, etablert i 1818, ble grunnlagt av Nicolas François Billecart og Elisabeth Salmon, og har over tid bygget et rykte basert på strenghet, harmoni og konstant fokus på terroir; det er en familiebedrift dedikert til produksjon med fokus på vinens lang levetid og gjengivelse av druens renhet, med en vinmarkforvaltning som prioriterer balansert modning og en kjeller som kan følge aromaene med en skum, trykk og sødme som holdes i sjakk. Elisabeth Rosé, husets flaggskip for prestisjefylte rosé musserende viner, kjennetegnes av en filosofi som prioriterer minimal manipulasjon og nøye dosering som bevarer friskheten uten å skjule den aromatiske kompleksiteten; 2008-årgangen gir et preg av modenhet uten tyngde, og tilbyr en aromatisk struktur som minner om jordbær, rips, sitrusskall og et hint av brioche, støttet av en elegant mineralitet. I munnen er mousse kremet og glatt, syrestrukturen støtter en langvarig vedvarende smak som finpusser ganen uten å trette den, noe som gjør vinen egnet til sjømatforretter, skalldyr og raffinerte retter; sammenlignet med andre viner fra samme hus fremstår Elisabeth Rosé som mer strukturert, mer solid rettet mot lang lagring og mindre umiddelbar, men beholder Billecart-Salmons signatur: renhet, balanse og en subtil spenning mellom aromatisk kraft og raffinement. I sortimentet representerer Cuvée Elisabeth Rosé 2008 toppen av husets rosé Champagne-tilbud, et valg for spesielle anledninger som krever autoritet og stil, og bekrefter STELTs posisjon som referanse for de som søker en diskret, men samtidig responsiv luksus.