Domaine d'Auvenay

Domaine d'Auvenay er Lalou Bize-Leroys personlige eiendom, og er adskilt fra både Domaine Leroy og négociant-huset Maison Leroy. Eiendommen ligger i Saint-Romain, i innlandet i Côte de Beaune, og ble etablert i 1988 gjennom den samme utviklingen som førte til opprettelsen av Domaine Leroy.

Det samlede arealet overstiger ikke fire hektar, fordelt på svært små parseller. Driften er fullt ut biodynamisk, med avlinger redusert til ekstreme nivåer og vinifikasjon uten klaring eller filtrering. Noen etiketter lanseres i bare noen få hundre flasker per årgang, og enkelte i bare noen få titalls flasker.

Derfor regnes dette blant de sjeldneste og mest ettertraktede vinproduksjonene i hele Burgund. Oppbevaring ved kontrollert temperatur og luftfuktighet, med verifisert proveniens for hver enkelt flaske.