Domaine Leflaive

Domaineet har base i Puligny-Montrachet og er en av de historiske referansene for Chardonnay fra Burgund. Under ledelse av Anne-Claude Leflaive har hele eiendommen siden begynnelsen av 1990-tallet gått over til biodynamisk drift, med sammenlignende forsøk i vinmarken før full konvertering.

Vinmarkene omfatter andeler i grand cru-ene Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet og Bienvenues-Bâtard, premier cru-ene i Puligny, blant annet Clavoillon, Pucelles og Combettes, samt village-vinene. Sortimentet er utvidet til Mâconnais med vinmarkene i Verzé.

Stilen prioriterer spenst og saltaktighet fremfor rikdom, med lang lagring og begrenset bruk av tre. Oppbevaring ved kontrollert temperatur og luftfuktighet, verifisert opprinnelse.