Egly-Ouriet

Huset holder til i Ambonnay, Grand Cru i Montagne de Reims, og drives av Francis Egly, fjerde generasjon i familien. Produksjonen er hovedsakelig basert på Pinot Noir, druesorten som dominerer i landsbyen.

Arbeidet i vinmarkene innebærer lave avlinger, sen innhøsting og eldre vinplanter. I kjelleren prioriteres gjæring på fat, begrenset dosering og lagring på bunnfallet som langt overstiger minimumskravene, også for cuvéer uten årgang.

Sortimentet omfatter Brut Grand Cru, Les Prémices, Rosé og de parsellerte cuvéene Les Vignes de Vrigny av Meunier og Les Vignes de Bisseuil. Oppbevaring ved kontrollert temperatur og luftfuktighet, med sporbar opprinnelse.