Enmore

Enmore-destilleriet var i drift på østkysten av Demerara i Guyana frem til den ble nedlagt i 1994. Produksjonen under dette navnet opphørte da, og de eksisterende flaskene stammer fra de gjenværende fatene, tappet i løpet av de påfølgende tiårene.

Anlegget som definerte destilleriets karakter, er en Coffey-still i greenheart-tre, bygget på 1800-tallet og den eneste gjenværende av sitt slag. Da destilleriet ble nedlagt, ble den ikke kassert, men demontert og flyttet til Diamond, der den fortsatt er i drift: Dette er det eneste tilfellet der destillasjonsapparatet har overlevd destilleriet.

Rom destillert før flyttingen finnes i begrensede og ikke-reproduserbare mengder. Kontrollert lagring, verifisert proveniens.