Enmore

Destilleriet Enmore var i drift på østkysten av Demerara i Guyana frem til nedleggelsen i 1994. Produksjonen under dette navnet opphørte da, og de eksisterende flaskene stammer fra de gjenværende fatene, tappet i løpet av de påfølgende tiårene.

Anlegget som har gitt den sitt særpreg, er en Coffey still i greenheart-tre, bygget på 1800-tallet og det eneste gjenværende eksemplaret av sitt slag. Ved nedleggelsen ble det ikke tatt ut av drift, men demontert og flyttet til Diamond, der det fortsatt er i bruk: Dette er det eneste tilfellet der destillasjonsapparatet har overlevd destilleriet.

Rom destillert før flyttingen finnes i begrensede mengder og kan ikke gjenskapes. Kontrollert lagring, verifisert opprinnelse.