Matvarer

Et begrenset utvalg gastronomiske produkter valgt etter samme kriterier som vinene: korte verdikjeder, begrensede produksjoner og råvarer med tydelig opphav. Konserver, smakstilsetninger og spesialiteter utviklet for å ledsage flaskene i kolleksjonen uten å overdøve dem.

Hvert produkt er valgt ut direkte av STELT, med vekt på håndverksprodusenter og foredlingsmetoder som respekterer sesongen og opprinnelsesområdet. Ingen produkter tas inn i kolleksjonen for å fylle katalogen: De samme kriteriene som gjelder for flaskene, er avgjørende – åpenhet om verdikjeden, begrensede mengder og en tydelig smakprofil.