Gaja

Vinhuset har hatt tilhold i Barbaresco siden 1859, da Giovanni Gaja samlet de første to hektarene med vinmark. Det var Angelo Gaja, som kom inn i vinkjelleren i 1961, som gjorde navnet kjent utenfor Langhe; i dag arbeider barna Gaia, Rossana og Giovanni sammen med ham.

Valgene som har satt sitt preg på husets historie, er velkjente: tapping fra enkeltvinmarker med Sorì San Lorenzo fra 1967, deretter Sorì Tildìn og Costa Russi, barrique, kjøpet av Sperss i Serralunga d'Alba i 1988 og inntredenen i Barolo. Deretter fulgte Pieve Santa Restituta i Montalcino, Ca' Marcanda i Bolgheri og, siden 2017, Idda på Etna.

STELT-utvalget omfatter Barbaresco 2019, fra vinmarker i Barbaresco og Treiso, og Sperss 2016, som vendte tilbake til betegnelsen Barolo med årgangen 2013 etter årene som Langhe Nebbiolo. Dokumentert opprinnelse.