Borgogno Rivata Cuvee 001 Lotti Sparsi NV DOC 0,75l

Borgogno Rivata Cuvee 001 Lotti Sparsi NV DOC 0,75l er en vin som er skapt ut fra behovet for å fortelle om et land og en hånd som arbeider i hjertet av Langhe i Piemonte, hvor Borgogno, en historisk vingård i Piemonte, over tid har bygget et rykte basert på balansen mellom tradisjon og innovasjon, og tilbyr en moderne tolkning av terroiret uten å gi avkall på familiearven; huset har dype røtter i området og vever sammen kunsten å blande med nøye utvalgte spredte partier, valgt for aromatisk sammenheng og strukturell modenhet, og skaper en cuvée som ikke er vinifisert fra én enkelt vinmark, men tenkt som et mosaikk av stemmer som samtaler med hverandre; produksjonsfilosofien prioriterer en omsorgsfull behandling av frukten, kontrollert maserasjon og en modning som bevarer friskhet og eleganse, unngår overdreven bruk av eik og opprettholder den varietale identiteten intakt; i dette perspektivet skiller Rivata Cuvee 001 seg ut med en umiddelbart gjenkjennelig personlighet: aromaer av moden rød frukt, en lett blomsterduft, en mineralsk tone som minner om terroiret, og en godt polert tanninstruktur som støtter smaken uten å gjøre den tung; fargen er levende rubinrød, med klare refleksjoner som frister til smaking selv ved lavere temperaturer, og lover en smidig drikk som samtidig kan utvikle seg over tid; innen Borgognos sortiment har Rivata Cuvee 001 en fremtredende plass for de som søker en autentisk inngang til den piemontesiske verden: den er ideell til forretter, retter med sopp, lyst kjøtt eller lagrede oster, og tilbyr en elegant tilstedeværelse uten å gå på bekostning av hverdagspraktisk bruk; den uttrykker på sitt beste Borgognos bedriftsfilosofi, som setter tid, presisjon og stilens konsistens i sentrum, og tilbyr et moderne perspektiv uten å miste følelsen av røtter; denne vinen svarer til STELTs posisjonering: den inviterer til å stoppe opp, nyte balansen og gjenkjenne i hver slurk balansen mellom dypt forankret tradisjon og moderne følsomhet.