Jean Claude Guyaux

Jean-Claude Guyaux er et négoce-hus med base i Beaune, i route de Savigny. Det presenterer seg ikke som et domaine: Det velger ut vinene hos vinbønder i regionen og tilbyr dem under sin egen etikett, fra generiske appellationer til villages, premier cru og helt opp til grand cru.

Utvalget dreier seg om Côte de Beaune og Hautes-Côtes, med etiketter fra Savigny-lès-Beaune, Pommard, Beaune og Santenay, samt Gevrey-Chambertin og Côte Chalonnaise. En utbredt négoce-modell i Burgund, som samler viner fra flere vinbønder under én etikett.

STELT-utvalget omfatter to hvitviner: Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020, på grensen mellom Puligny og Chassagne, og Corton-Charlemagne Grand Cru 2021, fra åsen ved Corton. Begge i formatet 0,75 liter. Kontrollert opprinnelse.