Philine Isabelle

Vinhuset oppstår i Monforte d'Alba, i området Bussia, hvor Philine Isabelle, født i Tyskland, slår seg ned i 2019 etter erfaring fra biodynamiske vingårder i Tyskland og Østerrike og et opphold hos Giuseppe Rinaldi. De første årgangene lages av innkjøpte druer; fra 2020 driver hun egne vinmarker, delvis leid, på et areal på rundt to hektar.

Driften er økologisk og ikke-sertifisert biodynamisk, med hovedfokus på jordsmonnet. I kjelleren foregår gjæringene spontant, og modningen skjer i store trefat og sement, uten kl mostering eller filtrering. Volumene forblir små.

STELT-utvalget omfatter Barolo Preda fra årgangene 2021 og 2022, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba i to årganger, Dolcetto d'Alba og Langhe Rosato. Verifisert opprinnelse.

7 produkter
Lagt til
Lagt til