Borgogno Rivata Langhe Nebbiolo 2024 DOC 0,75l

Borgogno Rivata Langhe Nebbiolo 2024 DOC 0,75l er en rødvin som oppstår fra en tolkning av Nebbiolo typisk for Langhe, der områdets sensoriske uttrykk kommer til sin rett i en umiddelbar, men samtidig utviklingsdyktig vin. Flasken forteller en historie som begynner hos huset Borgogno, en historisk piemontesisk vingård grunnlagt for flere århundrer siden og fortsatt drevet med et moderne perspektiv: dype røtter i området, oppmerksomhet på detaljer og et ønske om å tilby et autentisk vindu mot Langhe uten kunstige virkemidler. Produksjonsfilosofien bygger på bærekraftig vinmarkspleie og nøye styring av innhøstingstidspunktet, videreutviklet gjennom en tradisjon for arbeid som prioriterer kontrollert enkelhet: en skånsom maserasjon, en ren gjæring og en modning der store beholdere foretrekkes for å bevare druesortens renhet. Rivatas særpreg sammenlignet med andre viner med samme appellasjon kommer til uttrykk i det aromatiske preget, som er mindre umiddelbart, men mer dyptgående: aromaer av moden kirsebær, appelsinskall og fiol, med balsamiske kryddertoner som flettes sammen med et mineralsk preg som minner om jordsmonnet i åsene. I munnen er den lettflytende, men strukturert, med elegante tanniner som understøtter en tydelig saltholdighet og en passende tilstedeværelse i munnen; kroppen er balansert, verken lett eller massiv, og den passer til retter med lyst kjøtt, sopp og middels modne oster, samtidig som den byr på en rask aromatisk utvikling med modne røde frukter og jordlige minner. I Borgognos sortiment har Rivata Langhe Nebbiolo 2023 rollen som et bindeledd mellom intensiteten i den tradisjonelle serien og tilgjengeligheten til et hverdagsalternativ, ideell for den som ønsker å nærme seg Borgognos verden uten å gi avkall på kompleksitet og karakter. Avslutningsvis bekrefter vinen vingårdens engasjement for en stil preget av nøktern eleganse og omsorg for området, der dybde og umiddelbar drikkeglede forenes i en stilramme som samsvarer med STELT-posisjoneringen: autentisitet med røtter i området, bærekraft, avmålt stil og ansvarlig nytelse.