Casanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l

Casanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l, fra regionen Champagne i Frankrike, er en musserende vin som presenterer en elegant tolkning av Blanc de Noirs, og forener friskhet, kompleksitet og presisjon i en bouquet som allerede merkes ved første slurk; produsert av Casanova, en familiebedrift som har gjort det å fremheve områdets særpreg til sitt kjennetegn, mellom tradisjon og innovasjon, med en historie som strekker seg over flere tiår med oppmerksomhet på vinrankene, respekt for vannressursene og en balanse mellom bevaring av tradisjoner og miljøvennlige impulser. Casanovas bedriftsidentitet kommer til uttrykk gjennom en filosofi som setter håndverksmessig omsorg, jakten på ren uttrykkskraft og en omhyggelig styring av produksjonssyklusen i sentrum, fra oppmerksomheten på vinmarken til tappingen, med en viss tilbøyelighet til å minimere ytre inngrep for å la druens særegne karakter tre frem. Druene som er valgt til Blanc de Noirs 2017, kommer fra vinmarker med veldrenert jord, solrike eksponeringer og et mikroklima som fremmer langsom modning, noe som gir et kremet skum, fine perler og en klarhet som innbyr til å smake. Vinen utmerker seg ved evnen til å forene den typiske strukturen fra mørke druer med en mykhet som omslutter ganen, og byr på toner av gyllent eple, moden pære, lette sitrusreferanser og en svak ristet tone som minner om brioche, i balanse mellom friskhet og saltaktighet. I denne Casanova-serien har Blanc de Noirs 2017 en fremtredende plass som uttrykk for stil og produsentens identitet: Det er ikke bare en musserende vin til maten, men et tilbud som definerer bedriftens signatur og inviterer til uforglemmelige øyeblikk uten hastverk, som kan løfte en elegant skål i ettertenksomme og sosiale sammenhenger. I tråd med STELT-profilen er Casanova Blanc de Noirs 2017 utviklet for dem som søker autentisitet, smaksmessig modenhet og en diskret, men vedvarende tilstedeværelse, klar til å fortelle en historie om området og lyset.