Casanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l

Casanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l, fra regionen Champagne i Frankrike, er en musserende vin som tilbyr en elegant tolkning av Blanc de Noirs, i stand til å kombinere friskhet, kompleksitet og presisjon i en bukett som merkes allerede ved første slurk; produsert av Casanova, en familiebedrift som har gjort verdsettelsen av området til et kjennetegn, mellom tradisjon og innovasjon, med en historie som strekker seg over tiår med omsorg for vinrankene, respekt for vannverkene og balanse mellom bevaring av tradisjoner og miljøvennlige påvirkninger. Casanovas bedriftsidentitet manifesterer seg i en filosofi som setter håndverksmessig omsorg, søken etter uttrykksrenhet og en nøye styring av produksjonssyklusen i sentrum, fra oppmerksomhet til vinmarken til tapping, med en viss tilbøyelighet til å minimere eksterne inngrep for å la druens spesifikke karakter komme frem. Druene valgt til Blanc de Noirs 2017 kommer fra vinmarker med godt drenerende jord, solrike eksponeringer og et mikroklima som fremmer langsom modning, elementer som resulterer i et kremet skum, en fin perlage og en klarhet som inviterer til smaking. Vinen kjennetegnes ved sin evne til å forene den typiske strukturen til blå druer med en mykhet som omfavner ganen, og tilbyr noter av gylden eple, moden pære, lette hint av sitrus og en svak ristet aroma som minner om brioche, og balanserer friskhet og saltaktighet. I denne Casanova-serien inntar Blanc de Noirs 2017 en fremtredende posisjon som uttrykk for stil og produksjonsidentitet: det er ikke bare en enkel musserende tilbehør, men et forslag som definerer bedriftens signatur og inviterer til rolige øyeblikk som fremhever en elegant skål i reflekterende og sosiale sammenhenger. I tråd med STELTs posisjonering er Casanova Blanc de Noirs 2017 laget for de som søker autentisitet, smaksmessig modenhet og en diskret men vedvarende tilstedeværelse, klar til å fortelle en historie om område og lys.